В статье представлены рецепты трех видов сахарной мастики: сахарной, зефирной и сахарно-желатиновой. Для каждого рецепта указаны необходимые ингредиенты и пошаговое приготовление. Также даны рекомендации по хранению каждого вида мастики. Мастика используется для покрытия тортов и декорирования кондитерских изделий.